中国质量旧事网讯，正在我们厂里，食物平安一直是第一位的。这是北高镇豪瑞糕饼店担任人陈玉仁正在谈到食物小做坊的转型升级时，满怀决心地回覆。做为福建省莆田市荔城区7家市级食物小做坊示范点之一，豪瑞糕饼店通过高尺度、高投入的提质，成为行业标杆之一。打制食物平安新标杆。2024年以来，福建省莆田市荔城区市场监管局加鼎力度推品小做坊规范提拔工做，全面加强食物平安监管。全区已查抄食物小做坊28家次，发觉并整改问题14个，移送案件线条，无效提拔了监管效能。同时，颠末严酷的考评和全方位的指点，荔城区成功建立了7家市级食物小做坊示范点，位居全市首位。豪瑞糕饼店等食物小做坊通过尺度化，提拔了出产前提、卫生程度和质量管控，标记着荔城区正在食物平安范畴迈出的一步。为进一步提拔从业人员食物平安认识，自2024年4月起，该局组织多次食物平安培训，荔城区市场监管局组织了多次笼盖全区的食物平安培训班，40余家小做坊的办理人员和员工积极加入，强化了食物平安法令律例和操做规范的进修。培训内容涵盖义务落实、同时，提拔了群众对食物平安的认知和注沉。政策精准搀扶强驱动。本年以来，豪瑞糕饼店正在市场监管部分的指点下，持续优化出产设备和提拔办理程度。虽然面对厂房改建和办理尺度提拔的挑和，但正在政策搀扶和专业指点的帮帮下，出产车间向更高尺度迈进。全区8家申报示范点中，7家成功通过市局考评，并获得1万元励。此外，该局发放了40份公示牌和出产记实本，确保原料采购、食物添加剂利用、出产过程等环节的食物平安可逃溯、可控。品牌示范建立领。规范化办理是提拔产质量量的根本，这一贯穿于食物小做坊示范点建立的全过程。示范点建立鞭策了出产过程的严酷管控，涵盖了原料进货检验到位、场合卫生洁净到位、出产工艺节制到位、台账记实登记到位、人员健康办理到位等五个到位要求。同时，每家小做坊都做出了不使假、不违法添加、晦气用不及格原料、不发卖不及格产物等五个许诺，确保食物出产全过程的平安取可逃溯性。2024年以来，市场监管局已抽检小做坊食物21批次，所有样品均未发觉不及格环境。只要起点。荔城区市场监管局局长黄志雄暗示，将来，荔城区市场监管局将继续以食物平安为底线，强化监管取指点，鞭策更多食物小做坊规范化、品牌化成长，为保障群众食物平安保驾护航。跟着示范点的不竭出现，荔城区的食物小做坊将越来越成为全市食物平安的标杆，带动更多小做坊实现尺度化、品牌化成长，鞭策全区食物财产的高质量成长。从政策支撑到全员培训，从严酷监管到品牌扶植，荔城区食物小做坊的转型升级之充满了活力取但愿。食物平安不只仅是的义务，更是每一位运营者、每一个消费者的配合许诺。（黄圣杰，蒋诗晴）前往搜狐，查看更多。

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2025-03-19 07:17